為貫(guàn)徹落(là)實(shí)《健康(kāng)中(zhōng)國行(háng)動(dòng)（2019—2030年(nián)）》《國(guó)民(mín)營(yíng)養計(jì)劃（2017—2030年(nián)）》相關要求(qiú)，有(yǒu)效發揮(huī)食藥物質及新(xīn)食品(pǐn)原(yuán)料等(děng)在飲(yǐn)食健(jiàn)康(kāng)方(fāng)麵(miàn)的(dí)作用，助力(lì)防(fáng)控(kòng)我國人(rén)群主要(yào)慢性(xìng)病發(fā)生發展，提升(shēng)國民營養健(jiàn)康水平，2026年4月23日，國(guó)家衛生(shēng)健康(kāng)委辦公廳(tīng)印(yìn)發通(tōng)知，正式發布(bù)《成(chéng)人(rén)腦卒中食(shí)養(yǎng)指(zhǐ)南（2026年版(bǎn)）》《成人(rén)骨(gǔ)質疏鬆(sōng)症食養指南（2026年(nián)版(bǎn)）》《成人肌少(shǎo)症食(shí)養(yǎng)指(zhǐ)南(nán)（2026年版(bǎn)）》3項(xiàng)成人專項(xiàng)食(shí)養指(zhǐ)南(nán)。
骨質疏鬆症是(shì)一種(zhǒng)以(yǐ)骨量低下(xià)，骨(gǔ)組織微(wēi)結構損壞(huài)，導(dǎo)致骨脆性增加，易(yì)發(fā)生骨(gǔ)折(zhē)為(wéi)特征的(dí)全(quán)身性骨(gǔ)病，已(yǐ)被(bèi)世界衛生(shēng)組織(zhī)列為中老年(nián)人除了(liǎo)高血(xiě)壓，高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)外的第三大常見疾病(bìng)，其(qí)後果(guǒ)是使骨的(dí)脆性(xìng)增加(jiā)而(ér)增加(jiā)骨折(zhē)風(fēng)險。
2018年中國骨質疏(shū)鬆症患病率專(zhuān)項(xiàng)研(yán)究(jiū)數(shù)據顯示(shì)：50歲(suì)以上人(rén)群骨質疏鬆(sōng)症(zhèng)患(huàn)病(bìng)率為19.2%，其中女(nǚ)性32.1%，男(nán)性6.9%；65歲以上(shàng)人(rén)群(qún)患(huàn)病(bìng)率達32.0%，其(qí)中女(nǚ)性高(gāo)達(dá)51.6%，男(nán)性10.7%。全(quán)國骨質疏(shū)鬆(sōng)症患(huàn)病(bìng)人(rén)數約9000萬(wàn)，女(nǚ)性(xìng)患者(zhě)約(yuē)7000萬。隨著老齡(líng)化(huà)社會(huì)的到來，骨(gǔ)質疏鬆(sōng)症已(yǐ)成為嚴(yán)重的健康(kāng)問題(tí)。
采用雙(shuāng)能 X 射綫吸(xī)收(shōu)法（DXA）檢(jiǎn)測(cè)的(dí)骨密(mì)度(dù)值是目(mù)前(qián)通用(yòng)的骨質疏(shū)鬆(sōng)症(zhèng)診(zhěn)斷依據。推(tuī)薦使(shǐ)用(yòng) DXA 測量的中(zhōng)軸(zhóu)骨(gǔ)（腰(yāo)椎 1-4，股骨頸或全髖部） 骨密(mì)度或橈骨(gǔ)遠端(duān) 1/3 骨(gǔ)密度進行(háng)判定。
1.絕(jué)經後女性，50歲(suì)及(jí)以上(shàng)男(nán)性：參(cān)照WHO通(tōng)用診(zhěn)斷標準(zhǔn)，采(cǎi)用(yòng)T-值(zhí)判定(dìng)。T-值計算公式(shì)為(wéi)：T-值=（骨密(mì)度(dù)實測值(zhí)-同(tóng)種族(zú)同(tóng)性別(bié)正常(cháng)青年人(rén)峰(fēng)值(zhí)骨密度均(jūn)值(zhí)）/同(tóng)種族(zú)同性(xìng)別(bié)正常青年人(rén)峰值骨密度標準(zhǔn)差(chà)。T-值≤-2.5，即(jí)可診(zhěn)斷為骨質疏鬆症(zhèng)。
2. 絕(jué)經(jīng)前(qián)女性(xìng)，50歲以下男(nán)性：采用同種(zhǒng)族Z-值(zhí)評(píng)估(gū)骨(gǔ)健康狀態。Z-值(zhí)計(jì)算(suàn)公(gōng)式為(wéi)：Z-值(zhí)=（骨(gǔ)密(mì)度(dù)測(cè)定(dìng)值(zhí)-同(tóng)種族(zú)同(tóng)性別同齡(líng)人(rén)骨密度均值(zhí)）/同種(zhǒng)族同性別同齡人骨(gǔ)密度標準(zhǔn)差。Z-值≤-2.0，判定(dìng)為低於同年(nián)齡(líng)段預期範圍(wéi)，即(jí)為低骨量狀態。
食(shí)養指南聯合現代營(yíng)養學(xué)和(hé)傳統(tǒng)食養中(zhōng)西醫的(dí)優勢，將(jiāng)食(shí)藥物質(zhì)，新食(shí)品(pǐn)原(yuán)料納入合(hé)理(lǐ)膳食(shí)體係(xì)，針對不同(tóng)季(jì)節，地域及人群提(tí)供營養(yǎng)健(jiàn)康(kāng)指導和(hé)食譜(pǔ)套(tào)餐示(shì)例(lì)，增(zēng)強(qiáng)膳食建(jiàn)議(yì)的(dí)實(shí)用性和可(kě)操作(zuò)性(xìng)。對(duì)骨質疏(shū)鬆症人(rén)群(qún)的(dí)日常食(shí)養提(tí)出 8 條(tiáo)原(yuán)則(zé)和建(jiàn)議。
（一(yī)） 均(jūn)衡營養(yǎng)，攝(shè)入富(fù)含鈣和維生素 D 的(dí)食(shí)物(wù)；
（二(èr)） 葷(hūn)素搭(dā)配(pèi)，保(bǎo)證(zhèng)膳食蛋(dàn)白質(zhì)攝(shè)入(rù)的質和(hé)量(liáng)；
（三） 食物多樣(yàng)，優選(xuǎn)營(yíng)養(yǎng)素密度高(gāo)的食(shí)物(wù)；
（四(sì)） 適(shì)度(dù)日曬(shài)，規(guī)律運動(dòng)，保持(chí)健康體重；
（五） 飲(yǐn)酒限(xiàn)量，限製(zhì)攝入(rù)含糖，咖啡因高的食物；
（六(liù)） 科(kē)學(xué)烹(pēng)飪(rèn)，避(bì)免高油高鹽飲食(shí)；
（七） 選(xuǎn)擇適(shì)宜(yí)食(shí)藥(yào)物(wù)質，因地因時(shí)因人(rén)施膳(shàn)；
（八） 及時篩查(chá)監測，適(shì)當進(jìn)行營養(yǎng)補充。
